Арзамасские гуси свое название получили от города Арзамаса, где их
разводили на реке Оке и ее притоках, эти гуси по сути являются одной из
разновидностей тульской породы гусей, в доказательство тому хочу
привести выдержку из книги Ивана Абозина «Птицеводство» 1895 года
В индивидуальных хозяйствах наиболее часто разводят гусей холмогорской породы. Это крупная птица с белым и серым оперением. Гусей холмогорской породы от других пород можно отличить по роговому наросту на лбу (шишке) и кожаной складке (кошелек) под нижней челюстью. Средний живой вес гусыни 6—8 кг, гусака — 8—10 кг и больше. Средняя яйценоскость 25—30 яиц в год.2
Лебедь - священная птица древних славян.
Среди археологических находок на территории России встречаются древние
колесницы, запряжённые лебедями, первобытная утварь в виде лебедей
(например, ковши), а на Полтавщине, в местах проживания наших далёких
предков, даже найдены остатки культовых огневищ VI-V век до н.э.),
вокруг которых стоят вырезанные из земли и раскрашенные в белый цвет
двухметровые фигуры лебедей. Фигурки лебедей делались также на многих
украшениях - например, браслетах или фибулах, и на русских вышивках где
образ лебедя переплетался с солнечными мотивами.
Домашняя
курица — самый многочисленный и распространённый вид домашней птицы. За
длительную историю одомашнивания человеком выведено большое количество
разнообразных пород кур.
Как ни странно, но до сих пор никто не знает, «откуда есть пошли» куры с петухами. Известно только, что сначала приручили дикого петуха и почему-то назвали его G. Domesticus, что в переводе означает домашний. А где и, главное, от кого он произошёл, до сих пор неизвестно наверняка. Может, от банкивского петуха, а может, и нет.
Легко узнается по длинному, тонко заостренному хвосту. Она гнездится в Арктике и на севере умеренной зоны, а зимует на юге США, на севере Южной Америки и в Индии
Утка средней величины с длинной шеей и острым игловидным хвостом, хорошо заметным как у летящей, так и у плывущей птицы. Из-за Длинной шеи и хвоста на лету она кажется крупнее, чем на самом деле. Вес ее колеблется от 0,7 до 1,15 кг. Характерно, что летящая птица часто изгибает шею в стороны. Летает быстро, легко поднимается с воды. Плавает хорошо, но ныряет плохо и только в крайнем случае - раненная или во время линьки.
He больше 40 см в длину. Матово-черная водоплавающая птица размером с небольшую утку, с белыми клювом и бляхой на лбу, серыми лапами с волнистыми кожистыми оторочками на пальцах, плотного телосложения. Молодые птицы буроватые, брюхо серое, горло белое. Плавая, хвост держит неподвижно опушенным кивает головой. При опасности ныряет или бежит по воде, размахивая крыльями. Взлетает с разбега. Полет быстрый.
Птицы с домашнюю утку или несколько мельче, с длинной и тонкой шеей и с
острым шиловидным хвостом. Самец в брачном оперении с тёмно-коричневой
головой и горлом, с белыми шеей и брюшком, серыми спиной и боками
туловища, с зеленовато-фиолетовым (бронзовым) "зеркальцем" и чёрным
подхвостьем, с серым клювом и лапами. Самки, молодые птицы и самки
летом буровато-серые с охристым налётом и тёмными пестринами. У самки
"зеркальце" рыжеватое, у самца - зелёное.
Гусь гуменник — крупная птица буровато-серой окраски, напоминающий
серого гуся. клюв чёрный с розовой полоской посередине. Самец и самка
не отличаются по окраске, однако самка несколько мельче.
Итальянская порода гусей. Выведена в Италии на основе местных гусей с "прилитием крови" китайских. 
Арзамасские гуси свое название получили от города Арзамаса, где их
разводили на реке Оке и ее притоках, эти гуси по сути являются одной из
разновидностей тульской породы гусей, в доказательство тому хочу
привести выдержку из книги Ивана Абозина «Птицеводство» 1895 года
