В районе поймы озера Ильмень и по долинам его притоков находятся большие естественные пастбища, где в течение всего весенне-летнего и осеннего периода выпасались местные гуси. На этих же угодьях приземлялись, и гнездились дикие белолобые гуси. Некоторая часть этих диких гусей приручалась и разводилась вместе с местными домашними гусями. От скрещивания местных домашних гусей с прирученными дикими белолобыми и произошли псковские лысые гуси. В дальнейшем таких помесных гусей разводили «в себе», отбирали лучших. Гуси этой породы известны с 80-х годов 19 века и разводились в Псковской, Новгородской и Петербургской губерниях. В 1919 году Псковское губернское земельное управление проводило работу по выявлению лучших гнезд псковских лысых и распространению их в других хозяйствах. В 1921 году эти гуси на Московской выставке птицеводства получили диплом первой степени, а в 1922 году большую серебряную медаль. На Московской выставке птицеводства в 1926 году были удостоены малой золотой медалью.

В годы войны (1941—1945) эта порода гусей почти исчезла. Большая заслуга в сохранении и восстановлении псковских лысых после войны принадлежит Николаю Кузнецову. Ему удалось сохранить в землянке группу гусей, которое и явилось основанием для ее восстановления. В настоящее время небольшое поголовье гусей этой породы имеется в Псковской и соседних областях.

Псковский лысый, рисунок 1945г. Экстерьерные особенности псковских лысых гусей. Отличительной особенностью является ярко выраженная белая отметина на лбу, поэтому местное население прозвало их "лысухами". Туловище глубокое и широкое, горизонтально поставленное. Голова большая, с белым пятном на лбу, клюв короткий, оранжевый с небольшой шишкой. Шея короткая. Глаз большой, блестящий, темный. Спина широкая, прямая, длинная. Грудь широкая, выпуклая. Корпус средний, горизонтально поставленный, на животе небольшая складка. Крылья массивные, хорошо развиты. Хвост короткий, прямой. Ноги короткие, крепкие, плюсна оранжевого цвета. Оперение плотное серо-сизое, встречаются гуси и со светло-серым оперением с темной полосой, проходящей по шее. У большинства гусей на животе имеется складка.

Продуктивные качества гусей. Псковские гуси выносливы, хорошо используют пастбища и при откорме дают нежное, сочное, вкусное мясо. Хорошо насиживают и заботливо водят гусят Средняя живая масса самцов — 6-7,5 кг., самок — 5-6,5 кг. Яйценоскость гусынь невысокая — 15—20 яиц. При оптимальных условиях кормления и содержания яйценоскость достигает 30 яиц. Средняя масса |яиц — 180 граммов. Половой зрелости гусыни достигают в 10-месячном возрасте. Биологической особенностью псковских лысых гусей, как и других местных, является их хорошая приспособленность к местным условиям, высокая жизнеспособность в экстенсивных условиях содержания. Псковские лысые гуси отличаются хорошими мясными качествами и способны к откорму. При оптимальных условиях кормления и содержания живая масса молодняка достигала 3,8—4,0 кг к 60-дневному возрасту. Гусыни хорошие наседки, выводимость гусят достигает 70 %.